说,什么菜里都可以加入淡淡咸味奶香味的芝士。
于是姜敏便开始了自己的芝士之旅,什么菜里都能加芝士?
她发现加进面条里味道还是不错的,比如说肉酱面,热腾腾的面条,上面覆盖一层芝士片,它会自己融化,面条上也就增加了一股浓浓奶香的芝士味。
一些辣椒菜也适合加入芝士增香——只不过张骁十分拒绝,并且反对姜敏在麻婆豆腐里加芝士。
目前姜敏测试过的,芝士土豆很好吃,芝士面条也不错,芝士面包是绝配,芝士配馒头也不是不能吃……芝士配烤鸭……
张骁:“你就别作孽了吧。”
“造孽啊,麻婆豆腐里加芝士,你怎么不在水煮鱼里面加芝士,信不信那些老京城人掐死你。”
姜敏失笑:“我在川菜里加芝士,关老京城人什么事。”
“你还想在烤鸭里加芝士。”
姜敏摇摇头:“我这叫有实验精神,你没听说吗?实践才是检验真理的唯一标准,我不实践一下,怎么能知道好吃不好吃?”
“伯克纳太太说的披萨,就是烤面饼,上面涂上番茄酱,再加上芝士——”
“而且里面还可以加水果,我下次想试试倒上水果罐头在上面,问问汤姆正宗不正宗。”
姜敏倒是学到了做披萨的方法,这个做披萨的面饼也很有讲究,是经过发酵的面饼,涂上油,用牙签扎出一个个细孔。
伯克纳太太说:“用不着那么麻烦,用叉子在上面扎孔。”
扎出细孔,抹上一层番茄酱或者别的披萨酱,摆上灵活的“配菜”,最后撒上芝士,就能放进烤箱里了。
吃过这种芝士披萨之后,姜敏倒是能感受到芝士的魅力,考过的芝士可真香啊。
“你来试试,我今天做的芝士排骨,我不骗人,这个真好吃!”
姜敏买了一斤的猪肋排,先用酱油料酒盐和白糖花椒等等将排骨腌制了半小时,放进烤箱里,守着烤箱叮叮叮的烤了二十分钟,每隔五分钟左右翻面一次,最后再撒上芝士碎,接着烤五分钟,所有的排骨上面都裹上了一层浓浓的芝士,吃起来奶香拉丝,味道真不错。
“我尝尝——”因为是肉菜,张骁这种的食肉动物好歹给了几分面子,如果是芝士麻婆豆腐,那是打死他都不吃。
“味道是还不错。”
姜敏点点头:“我打算让桂花婶在馆子里增加一些芝士特色菜,作为咱们店里的招牌,这就叫做中西合璧。”
张骁:“……”
“你别真么看着我,兴许外国人喜欢呢,反正也不难吃。”
张骁吃着排骨,决定不跟老婆争论这种事情,免得她又祭出芝士麻婆豆腐,吃完了排骨,还剩了一些,张骁便说给齐奶奶家送过去。
“齐霄钧回来了,听说要结婚了,带你去看看。”
“谁?齐霄钧?他……三十五了?”
张骁点头:“没错,怎么?是不是感到很幸福?三十五的老男人可没有我这么有干劲!”
“这两年可没让你吃亏吧。”
姜敏拿一根排骨塞进他的嘴:“吃你的吧。”
两人去齐奶奶家,见到了齐霄钧,姜敏发现,照片果然是照骗。
齐霄钧并没有照片上好看,并且这两年有些发福了,脸颊上带着点坑坑洼洼的痘印,只有照片上看不出来。
不过,比起寻常人来说,也算得上是个挺英俊的男人。
送了排骨,从齐奶奶家出来,张骁得意道:“怎么样?还是你老公我丰神俊朗吧?”
“要不是我,当年你就给奶奶骗了。”
姜敏逗他:“我觉得人家长得还蛮有男人味的。”
张骁斜了斜眼睛:“你就是在挑战我是不是?”
“你不是说你年轻嘛?让我感受感受你年轻的威力……臭弟弟。”
两人打打闹闹着回了家,张坚这会儿也回来了,他怀里抱着自己的“猫孙子”,正在接电话,听见外面男女的声音,感到一阵惆怅。
心想你们小两口过得蜜里调油,啥时候真给他生个真“孙子”?
“爸,你回来了?”
张坚抱着孙子走出来,问道:“你们之前说要找几个拳脚功夫好的,能不能多要几个?”
“行啊。”姜敏点点头,她现在想筹备开一个武功展示馆,以此为噱头,在旁边卖点瓷器、茶叶、丝绸一类的文艺产品。
张骁让张坚帮忙找几个有真本事的人。
张坚一口答应了,不过,从去年开始,便陆陆续续要裁军了,去年春发现的一些问题,目前部队太过于臃肿,反而不利于层级之间下达命令,目前一切重心要放在经济上,未来几年,裁军是一件必然的要求。
退伍军人安置工作也是件麻烦的事,张坚打了个电话给自己老战友,让推荐几个拳脚功夫好的,伤退的也都没关系……让来京城工作。
这种好事谁不愿意啊?
也都