吃起来滋味也超棒的。

有些人把河粉当作是粿条，其实两者还是不太一样的, 粿条的口感更厚实饱满, 细闻之下透着一股米香, 都不能久煮。

“老板尝尝看，我有把辣椒量减半, 不知道合不合你的口味。”周年年笑得乖巧，小心地把大碗捧到老刘面前。

从碗口不断上扬着白色的热气, 那酸酸辣辣的香味四处飘散着，老刘盯住碗沿，眼睑微垂, 不禁沉思。

过了半晌, 才道：“你也想要我卤鹅的秘方？”

“啊？”

周年年脑袋冒出三个问号，她疑惑的和沈知节对视一眼，随后摇了摇头。

“没有哦。”

“我没想过。”

“老板你好好做卤鹅。”

别瞎想。

周年年拒绝三连。

卤鹅做起来可麻烦了，要保证鹅毛扯干净, 还要给鹅做卤前按摩, 甚至吊汤时还得要让鹅在卤汤里三起三落, 真的挺辛苦的。

她顶多就偶尔做点卤味拼盘客串一下。

老刘望着把头摇得跟钟摆似的女孩笑了笑, 额头上的痕纹像刀刻一般, “年轻人。”

他也没客气，利落地从桌上的筷桶抽出一双。

“那可好, 今天我有口福了。”

泛着香辣气味的红油汤面洒了几朵绿色的香菜。

乳白色的粿条若隐若现。

老刘吹了吹正热腾的粿条，香辣酸麻的滋味迫不及待从鼻尖往味蕾里冲。

他心道，背井离乡多少年，他都忘记这口滋味了。

酸爽开胃！辣得过瘾！

“嘶。”……好辣！

只尝了一口，老刘就被辣得直呼气，他呲溜站起身去拿了自己的水瓶，往被辣椒刺激到的喉头猛灌下一口凉水。

老刘捂住自己的心口，担心的烧灼烫感始终没有来。

周年年看他这样就懂了，微笑解释：“您放心，这辣椒面是我特意调的。辣口不辣心不烧胃，又香又辣，您吃了还想吃。”

果然，没一会儿老刘感觉到那点辣意过去，嘴里被那浓郁的酸味馋得分泌出大量唾液。

“你这酸味调得好，裸条酸辣可口，开胃还好吃。”老刘适应了辣度，开始一口接一口，停不下来。

原来，爽滑柔韧的粿条和酸辣的口味那么适配，他还以为潮市粿条只能在牛肉汤里开辟赛道。

周年年这一混搭，无疑让他眼前一亮，打开了新世界大门。

如果可以学习一下……

“哎，这里是有酸辣粉卖吗？”

“远远的我就闻到这股味道寻过来，是什么东西呀？”

“这味道是酸辣粉吧？是酸辣粉没错我老家的！能不能给我来一碗呀？想死我了，来潮城那么久了都没吃到正宗的……”

陆陆续续，一个、两个、三个人出现在小摊车前……他们瞅着眼前的卤鹅菜单，脸上也有些迷茫。

天知道，在这条风俗街上一群柔和卤鹅香味里，突然飘出一个散发浓郁酸辣气味的食物，简直秒杀众卤鹅。

“都干嘛呢？围在这里呢？”

人都有凑热闹，喜欢从众的心理，当远远看到突然有几个人围聚在这个不起眼的小摊边上，其他人也忍不住走上来瞧瞧是有什么新鲜热闹呢？

周年年捂住嘴笑了笑，用手戳了戳有些发懵的老刘，“老板，我给你这个酸辣粉的配方吧？大家都一样卖卤鹅，味道估计大差不差，但如果有其他特色你就能把生意好好经营下去了。”

“这……”

老刘张大了嘴不可思议极了，像是被巨大的馅饼砸到，他眼里闪过惊喜的光彩，他比任何人都知道，刚刚尝过的酸辣粉味道之好

“您先给这些未来的客人解释一下吧。”

周年年朝着人群点了下下巴。

“客人们，这是……特制的酸辣粉……”

“那你卖不卖呀？”

“对呀，只要你卖我就买！”

……

周年年望着被人群追问着却面露犹豫给不出准确回复的老刘，轻笑：“明天可以卖，但主要卖卤鹅……每天限量10碗，”她说到这里停了一下，真诚道：“如果大家觉得好吃请帮忙宣传一下。”

路人们虽然有些扫兴现在不能吃酸辣粉，但想想刚刚那酸辣勾魂的香味，纷纷表示道：

“如果好吃，宣传一下当然没有问题，卤鹅确实有点吃腻了。”

“那明天我下楼来试试。”

“老板你要记得给我留一碗哈。”

七嘴八舌的说完，人群也随即四散开。

老刘的手指拉扯着身上的围裙，嘴巴反复张开又合上，直至最后，他握紧拳头，宛如作出艰难的决定般：“您这秘方一定很贵吧……我买……”

周年年微笑着摇头拒绝了，“不要谈钱呀。不值几个钱。”

只要能帮上