大厨子收了徒弟以后不是叫他从洗菜做起？多是三年五年的洗，进了门几年还在学切块切丝的更不在少数，能叫你摸一下灶台？”

她是不懂外面的行情的，可她常常听人说起，说方大厨子不知道藏私，教徒弟就是正儿八经地教，自己有什么手艺也从不避着徒弟，说教，那恨不得手把手放什么东西都告诉他。