，每层刷上油酥后，用擀面杖来回擀动，直到擀成透薄的面皮儿，再放到锅里去蒸。

蒸熟后便能扯下一张张透光的春饼了。

将寻到的荠菜，长耳菜还有萝卜丝儿一块儿放进碗里，加了盐，酱油，香醋，胡辣子调味儿后，又加了些野葱段，凉拌了一碗野菜胡萝卜丝儿做为裹春饼的菜。