时候我还想，原来顶级牛排也不过如此嘛。”

&esp;&esp;“那是肉没做好排酸。”连洋插嘴道。

&esp;&esp;“排酸？那是什么。”

&esp;&esp;“简单来说，就是肉内乳酸挥发的过程。”

&esp;&esp;“那复杂的呢？”黑长直瞬间被勾起了好奇心。

&esp;&esp;“那可就有的好说了。”连洋注视着女生，问道，“想听嘛？”

&esp;&esp;黑长直立马激动地点点头。

&esp;&esp;连洋取出一块牛肉放在案板上，轻轻拍了拍，鲜嫩的肉随着连洋的拍动而轻微抖动了几下。

&esp;&esp;“人死后会产生尸僵，但你们有没有发现，平日里我们买来的肉，不管是猪牛羊还是鸡鸭鱼的肉，都是软的？”

&esp;&esp;听到这，黑长直瞬间汗毛竖起，“对哦，刑侦片里法医不是根据尸体僵硬程度来推断死亡时间。可平日里吃的肉，没碰到这样情况啊。”

&esp;&esp;“那可不一定，尸体放久了开始腐烂肉也就软了。”大叔说道。