，他们就攒满了半个宽碗的细腻姜汁。

&esp;&esp;此时，失去最佳辅助位的罗九，自觉找了别的活儿干，在灶台的空处，整齐摆好了一排排干净小碗。

&esp;&esp;宋穗接过罗九递来的小勺，给每个空碗里加入定量的姜汁铺底，随后才带着朱雀，进行最为关键的一步——煮牛奶。

&esp;&esp;奶粉和常温的全脂牛奶先按照一定比例搅拌均匀，再倒入锅里，加少许糖，用中火慢慢加热。

&esp;&esp;想要成功制作出一碗姜撞奶，而非姜味牛奶，最重要的就是把控牛奶的温度。

&esp;&esp;宋穗指挥朱雀干活的同时，还在教徒弟：“等锅里牛奶煮到80度，即可关火，先提前把碗里姜汁搅拌均匀……”

&esp;&esp;一等到牛奶降温至75度到76度之间，将热牛奶一次性倒进碗里，盖上盖子。

&esp;&esp;等碗里冷却凝固，一碗热腾腾的姜撞奶就算完成。

&esp;&esp;不得不说，有朱雀在，温度、火候等方面的事情确实不用宋穗烦神。

&esp;&esp;朱雀平时不着调，真正干起活来，还是非常靠谱的。

&esp;&esp;他严格把控着牛奶的温度，瞅准时机，对准碗口，从高处将热乎乎的牛奶倒下。

&esp;&esp;碗底铺着黄色的姜汁，乳白色的牛奶一落进来，两者立马冲撞到一起，渐渐融为一体，碗中液体的颜色也由亮眼的黄色渐渐减淡。

&esp;&esp;奶香四溢中，一只只小碗被盛满，接着又被盖上封口的白净瓷盘。

&esp;&esp;期间，朱雀一直在往锅中输送灵力，使锅中热牛奶的温度精准保持在75度刚出头。