&esp;&esp;和香味同时传来的还有王御厨的大嗓门。
&esp;&esp;“酱油倒多了,那是老抽!”
&esp;&esp;“制作冰梅酪的器皿一定要干净!无菌!无菌听得懂吗!”
&esp;&esp;王御厨正拧着眉头,一脸不忍直视地看着新来的小学徒们做菜。
&esp;&esp;一边将从祝澜那里学来的新知识有选择性地教给他们。
&esp;&esp;见祝澜来了,王御厨拧成一团乱麻的眉毛终于舒展开了,他连忙在衣服上擦了擦手,走出来。
&esp;&esp;“王师傅,三日后我需要这几样菜,烦请您这两天准备准备。”
&esp;&esp;祝澜将一张薄纸递给王御厨。
&esp;&esp;王御厨满脸笑容地双手接过,打开一看,上面写着石榴鸡、芦笋煎黄菜、姜丝肉蟹的做法。
&esp;&esp;王御厨高兴得合不拢嘴。
&esp;&esp;以往祝澜都是隔一段时间告诉他一个新菜的做法,没想到这回一次拿出了三个!
&esp;&esp;赚大发啦!!!
&esp;&esp;王御厨连忙满口答应,说这两天他就闭关研究这几个新菜了,到时候包祝澜满意!
&esp;&esp;祝澜点点头,她相信王御厨的水平。每次她拿出新菜谱,对方很快就能原汁原味地做出来,有时甚至还能改良得更可口。
&esp;&esp;要么说人家是在宫里打过工的呢!
&esp;&esp;祝澜点点头,又问:“对了,那些酒酿得如何了?”
&esp;&esp;王御厨带她来到另一个房间,房间的柜子上摆了许多西瓜那么大的陶罐,陶罐的外面都涂着一层土黄色的泥封。
&esp;&esp;“都是按您教的方法挑选小麦和高粱,磨碎了才拿来酿酒的,酿酒用的泉水也都过滤煮沸了。”
&esp;&esp;祝澜算了算这些酒开始酿造到现在的时间,也差不多了,便让王御厨开一坛看看。
&esp;&esp;王御厨二话没说开了一坛酒。
&esp;&esp;他早就眼馋了,就等着祝澜发话呢!
&esp;&esp;一时间,浓郁的酒香溢满了整个房间。
&esp;&esp;祝澜都听到了王御厨咽口水的声音。
&esp;&esp;果然,严格控制原料的含水量和破碎程度后,谷物发酵的过程中才能充分释放糖分和风味物质。
&esp;&esp;酒香很快吸引了不少小伙计前来,一个个眼睛放光,趴着门框往里瞧。
&esp;&esp;王御厨将他们呵斥了回去。
&esp;&esp;随即倒了一碗酒。
&esp;&esp;清澈的液体一从罐口流出,王御厨就瞪大了眼睛。
&esp;&esp;这酒……竟然是清澈透明的!!
&esp;&esp;再一品尝,王御厨几乎都要落泪了。
&esp;&esp;他长这么大,从未喝过口感如此甘甜醇厚的美酒!
&esp;&esp;就连宫里的御酒,和眼前这碗比起来都要略逊一筹。
&esp;&esp;王御厨肠子都悔青了,要是自己还在宫里,将这酒献给陛下娘娘们。
&esp;&esp;御膳房总管的位置那还不是手到擒来!?
&esp;&esp;王御厨双目含泪,问祝澜这酒叫什么名字。
&esp;&esp;如此美酒,怎能没有一个响当当的大名?
&esp;&esp;祝澜目光郑重——
&esp;&esp;“就叫,江州茅台!”
&esp;&esp;王御厨竖起大拇指,这名字,听着就贵!
&esp;&esp;祝澜挑了几坛江州茅台走后,王御厨立马托人给宫里的朋友写信。
&esp;&esp;“……今欲重归禁苑,以续前职,尚有机缘复入御膳房乎?”
&esp;&esp;第77章 吾课之价,远胜千金
&esp;&esp;到了祝澜和房秀才约定的日子,她一手提着御香阁一大早就送来的食盒,一手拎着两坛江州茅台,来到了二人约定的地点。
&esp;&esp;贸然上门拜访,去的人多了怕有些唐突,所以这次只有祝澜一个人跟着房秀才前往。
&esp;&esp;房秀才说他的这位师父姓严,单名一个纶字。
&esp;&esp;至于诗才,那叫一个惊艳绝伦!
&esp;&esp;那叫一个冠绝古今!
&esp;&esp;严纶的并