进去根本不可能有什么变化。
&esp;&esp;祝澜心无旁骛,乔悠悠帮忙搅动着水盆里的硝石,自己则用白瓷勺搅动小碗中的冰梅酪。
&esp;&esp;估摸着温度差不多了,她将碗取出,摸了摸碗壁,露出满意的笑容。
&esp;&esp;“您尝尝看?”祝澜将冰梅酪端给王御厨。
&esp;&esp;王御厨原本是抱着一颗尊老爱幼的心在这里看她们胡闹,只想快点敷衍一番打发几人离开,便伸手去接。
&esp;&esp;手掌里传来冰冰凉凉的触感,让他一愣,接着半信半疑地尝了一口,眼睛顿时瞪大了些。
&esp;&esp;清凉的口感在唇齿间氤氲开来,风味立时提升了不知多少倍!
&esp;&esp;这样的口感,绝对不是在井水里泡一泡就能有的!
&esp;&esp;他脸上惊疑不定,走到那水盆前,小心翼翼地将一根手指伸了进去,立刻又缩了回来。
&esp;&esp;神情更加困惑。
&esp;&esp;他招呼学徒们都过来,那些人原本神色不屑,觉得师父大惊小怪,却都在感受到那水盆的冰凉时收起了笑容。
&esp;&esp;“这……炎炎夏日,这水怎么比井水还凉?”
&esp;&esp;“我喝过冬天的雪水,就有这么凉!”
&esp;&esp;“这都快成冰了吧……”
&esp;&esp;王御厨脸色沉了沉,问祝澜方才到底加了什么东西进去。
&esp;&esp;祝澜却卖了个关子,笑而不语。
&esp;&esp;乔悠悠在一旁趁热打铁,告诉王御厨,若是能用木桶和竹筒搭建起一个冷却系统,然后将冰水倒入这个系统,便能在内部形成一个类似冰鉴效果的空间,不仅可以帮助菜品降温,更能用来储存新鲜食材。
&esp;&esp;王御厨听得心脏突突直跳。他做了三十多年的御厨,对各式菜肴了如指掌,明白好些菜品是只有冬天寒冷的时候才能做的。
&esp;&esp;一旦温度高了,口感就会大打折扣。
&esp;&esp;如果真的能够造出这样的东西,那他就是大梁美食史上的里程碑!
&esp;&esp;“可是……”一个学徒质疑道,“你们那粉末用完就没有了,如果要不断制造冰水,那得用多少粉末才行啊?”
&esp;&esp;是啊!狂喜过后的王御厨冷静下来,他还得考虑成本问题。
&esp;&esp;“这个不必担心。”
&esp;&esp;祝澜直接将水盆中的水倒去大半,将水盆放在灶台上加热。很快溶液便被煮沸,水分开始迅速蒸发。
&esp;&esp;“有……有东西出来了!”离得最近的学徒指着水盆叫道。
&esp;&esp;随着水分消失,水盆的金属盆底开始析出固体结晶。
&esp;&esp;“瞧,将此物砸碎了,便是我方才使用的粉末,想要反复使用多少次都行。”
&esp;&esp;所有学徒的目光聚集在王御厨身上。
&esp;&esp;王御厨沉默良久,终于下定决心。
&esp;&esp;“说吧,你要什么条件,才能告诉我上哪去寻这东西?”
&esp;&esp;第67章 女主的好师父?截胡了!
&esp;&esp;祝澜微微一笑,“那要看王师傅愿意用什么来换啦。”
&esp;&esp;王御厨想了想,“你们不是想要带走一些冰梅酪吗?”
&esp;&esp;说实在的,他还有点舍不得。
&esp;&esp;这秘方流传开来,自己可就少了一样绝活。
&esp;&esp;祝澜却摇了摇头,她忽然觉得,这个选择性价比实在太低了。
&esp;&esp;虽然带现成的菌种回去做酸奶方便一些,但找来牛奶或者羊奶,自己发酵,多尝试几次肯定也能做出来。
&esp;&esp;她忽然有了更加大胆的想法。
&esp;&esp;“王师傅,我们能帮您的,可远不止这些。”
&esp;&esp;祝澜让人取来纸笔,落笔如飞地写了起来。
&esp;&esp;那是一张张的食谱。
&esp;&esp;单笼金乳酥、八方寒食、水晶龙凤糕、生进二十四气馄饨……
&esp;&esp;乔悠悠凑在旁边看,这些菜的名字,好些连她都没有听说过。
&esp;&esp;奇怪,以前从来不知道澜澜还有厨神这层身份呀!
&esp;&esp;以前去祝澜家里玩,都是她乔悠悠下厨来着。
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